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(這個做法是失敗的唷,請不要跟我一樣)
(我只是想分享一下,奇怪的食材)
因為小吃店的青菜都常給我不吃的大陸妹,
就算不是大陸妹,
也太常給地瓜葉跟空心菜……
加上最近常常說進不到青菜,
想吃別的青菜,就是得自己去買來煮。
在市場買了看起來像地瓜葉的青菜,
問小姐姐是什麼,也答不上來(越南妹)……洗好用菜刀切不斷,只能拿剪刀剪……
因為,還沒放下去直接炒時,
就聞到有很重味道,
所以決定加小魚乾下去炒……
越炒味道越重,是像魚腥味ㅠㅠ
緊急加入大量水、醬油、一點醋一起炒……
結果他的細梗還是無法食用~
只能嚼一嚼呸掉ㅠㅠ
太疑惑~
上網查它的食用方法……
憑著腥味,我猜它是魚腥草!
但網路上圖片都是根莖部分,紅紅的看起來不是,而且都看到拿來煮湯而已……
然後只好改搜尋「魚腥草葉子」,還真的就是它!!!
看分享好像都是拿來磨碎煎蛋,或是只炸葉子來吃。
它的功能就是止咳及呼吸道疾病跟抗菌、抗發炎囉。
以後不敢亂買不知道的青菜來煮😭嚼樹根狀態ing……
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